Kiseli krastavci iz komšiluka, ako ne razumijete, ko vam je kriv

Kiseli krastavčići (na starinski način) zoom

Sastojci

Potrebno je:

1. 5 kg krastavčića

2. 4 l hladne vode

3. 3 glavice belog luka (sa ljuskom)

4. 3 glavice crnog luka (sa ljuskom)

5. 1 veza celera

6. 1 kesica bibera (u zrnu)

7. 4 kašike soli

8. 4 kašike šećera

9. 1 šoljica (mala) esencije

10. 1 vinobran

11. 2 konzervansa

Priprema

1

Krastavčiće oprati, procediti i staviti u veći sud.

2

U lonac sipati vodu i staviti sve sastojke (osim esencije, vinobrana i konzervansa). Kada voda provri, pustiti da vri 12 minuta, skinuti sa vatre, dodati 1 šoljicu esencije i preliti krastavčiće.

3

Promešati nekoliko puta, a kada se voda ohladi, krastavčiće redjati u tegle, vodu procediti. U procedjenu vodu dodati vinobran i konzervans, dobro izmešati i naliti krastavčiće. Tegle odmah zatvoriti i odložiti u ostavu.

4

Veoma ukusno, deca ih obožavaju