Kiseli krastavci (bez pasterizacije)

Još jedan recept za kiseljenje krastavaca, ali bez pasterizacije.

Kiseli krastavci

Sastojci:

3 kg krastavaca

0,5 l octa

2 l vode

15 dag šećera

10 dag soli

2 male žlice vinobrana

list lovora

papar u zrnu

Priprema: Krastavce očistiti, oprati i ocijediti. Posušene krastavce složiti u tegle. Posebno prokuhati 3 l vode sa šećerom i soli. U ohlađenu otopinu umiješati ocat s vinobranom. Hladnom otopinom preliti krastavce i zatvoriti tegle.